Кафедра бионанотехнологии

Кафедра бионанотехнологии создана в начале 2010 года в связи с потребностью отечественного рынка в высококвалифицированных специалистах в области биотехнологии.
За это время кафедрой выпущено более 500 специалистов, которые занимают руководящие должности на отечественных и зарубежных предприятиях и в лабораториях.

Направление «Биотехнология» (профиль - пищевая биотехнология) изучает биотехнологический потенциал сырья животного и растительного происхождения с целью получения пищевых добавок, новых ферментных препаратов и биологически активных веществ на основе микробиологического синтеза, разрабатывает новые, наиболее рентабельные и перспективные технологические решения, что позволяет создать высококачественную продукцию пищевой и перерабатывающей промышленности различной функциональной направленности.

Выпускники способны осуществлять оперативное управление производством биотехнологической продукции для пищевой промышленности, обеспечивать функционирование системы управления качеством пищевых продуктов и биотехнологии.

Направление «Биотехнология» (программа «Технологии, качество и безопасность биотехнологической продукции для пищевой промышленности, управление технологиями и проектами») осуществляет стратегическое управление развитием производства
биотехнологической продукции для пищевой промышленности, а также разработкой предложений по совершенствованию биотехнологий БАВ с использованием микробиологического синтеза и биотрансформации микроорганизмов, клеточных культур животных и растений.
Выпускники осуществляют профессиональную деятельность в организациях и на предприятиях биотехнологической, пищевой промышленности, аналитических лабораториях, научно-исследовательских институтах, образовательных учреждениях среднего и высшего профессионального образования, обладают опытом ведения проектов, работы в команде, написания грантов и статей.
Программа ориентирована на студентов, обладающих биологическими и естественно-научными знаниями. Она подойдет вам, если вы интересуетесь фундаментальными подходами молекулярной биологии, биохимии и генетики; хотите создать что-то новое: технологию, БАД или другой продукт для рынка.

Кафедра бионанотехнологии ведет подготовку кадров высшей квалификации по специальности «Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ» и «Пищевые системы».
Основными задачами подготовки кадров высшей квалификации являются:
- углубленное изучение теоретических и методологических основ соответствующей отрасли науки по профилю научной специальности;
- формирование навыков самостоятельной научно-исследовательской и педагогической деятельности;
- формирование компетенций, необходимых для успешной научной и научно-педагогической работы в данной отрасли науки.
В КемГУ ведет работу диссертационный совет 24.2.315.0 (активная ссылка на совет) по научным специальностям: 4.3.3. Пищевые системы (технические науки), 4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (химические науки, биологические науки).
Выпускники способны осуществлять оперативное управление производством биотехнологической продукции для пищевой промышленности, обеспечивать функционирование системы управления качеством пищевых продуктов и биотехнологии.

Лаборатория фиторемедиации техногенно нарушенных экосистем
Лаборатория фиторемедиации техногенно нарушенных экосистем открыта в октябре 2021 года и занимается решением масштабной задачи - разработкой инновационных методов рекультивации угольных отвалов для улучшения экологической обстановки в Кузбассе.
На данный момент в Кемеровской области нарушено около 175 тыс. га (для сравнения - площадь г. Кемерово составляет всего 30 тыс. га). В некоторых районах техногенные изменения затрагивают до 20 % пахотных земель.
Коллектив лаборатории на 81 % состоит из молодых ученых - бывших выпускников кафедры.

Лаборатория биотестирования природных нутрицевтиков
Создана в 2019 году и ставит перед собой решение одной из глобальных проблем человечества – предотвращение преждевременного старения.
В 2018 году доля россиян в возрасте 60 лет и старше составляла 25,4 % населения страны. Согласно прогнозам Всемирной организации здравоохранения, к 2050 году этот показатель составит 31,2 %. Данная тенденция сопровождается быстрым ростом распространения «болезней старости».
Замедлить процессы старения можно с помощью включения в пищу компонентов с геропротекторными свойствами, выделенных из растений.

Образовательная программа направлена на получение прикладных навыков в области биотехнологии.
Поэтому уже с 1 курса студенты занимаются научно-исследовательской деятельностью на базе научного-исследовательского института биотехнологии КемГУ.
Активная научная деятельность позволяет нашим студентам публиковаться в ведущих отечественных и зарубежных журналах, получать повышенные государственные стипендии и грантовую поддержку для реализации проектов.